مدوَّنة
مدوَّنة الطيِّبات: مقالات جديدة، طرق وقصص
مقالات طويلة، مقارنات وتعمُّقات منهجية تُنشر كل أسبوع. اشترك في النشرة في أسفل الصفحة لاستلام المنشورات الجديدة بلغتك.
guide
5 أخطاء يقع فيها المبتدئون في نظام الطيِّبات
من التنقُّل بين الوجبات إلى نسيان سلق اللحم البقري، هذه الأخطاء الخمسة تُحبِط تسعة من كل عشرة مبتدئين، وكيف تتجنَّبها من اليوم الأوَّل.
method
لماذا ساعتان، لا واحدة ولا ثلاث؟ العلم وراء القاعدة
ساعتان هي المدة الدقيقة لدورة هرمونية هضمية واحدة: الإنسولين يرتفع وينخفض، الجاسترين والهيستامين يبلغان الذروة، ثم يعود الجلوكاجون وهرمون النمو. الأكل قبلها يُصفِّر الدورة، والأكل بعدها لا يُغيِّر شيئاً.
context
عيد الأضحى والطيِّبات: كيف تطبخ وليمة الضأن
ضأن العيد مناسبة سنوية تستوجب معرفة دقيقة لكل قطعة وأي طبق تدخل فيه. يُحلِّل هذا الدليل الذبيحة كاملة إلى وصفات طيِّبية لكل جزء، مع التوقيت لـ50 إلى 100 ضيف.
method
السكر والهيستامين والبشرة: ارتباط الطيِّبات بحبّ الشباب
حين يُحرِّر الجسم هيستاميناً أكثر مما يحتاج الهضم، يدور الفائض ويُحفِّز ردود فعل جلدية مرئية: حبّ الشباب، الإكزيما، الاحمرار، الحكَّة. يُحدِّد نظام الطيِّبات أربعة أطعمة تُحرِّر فائض هيستامين بانتظام.
myth
10 أساطير عن الطيِّبات مُكذَّبة
كل حمية تنتشر تجذب طبقة من التشويه. اخترنا أكثر 10 أساطير طيِّبات تكراراً تدور على تيك توك وإنستغرام العربي وأجبنا كلاً منها بالحقائق إشارة إلى النظام الفعلي.
context
الطيِّبات في الصيف: كيِّف النظام مع الحرارة
الحرارة تُغيِّر ما يحتاجه الجسم. يخنات الضأن الثقيلة الشتائية تترك مكانها للسمك المشوي، إفطار فواكه-قشطة، و3 لترات ماء يومياً. قاعدة الساعتين تبقى لكنَّ قوام الوجبات يتغيَّر بعمق.
تستعرض هذه المقالة تعاليم الدكتور ضياء العوضي العامّة لأغراض تعليمية ومعرفية. لا تُشكّل نصيحة طبية. استشر طبيبك قبل أي تغيير غذائي. تنبيهات قانونية.