طبيب ومثقّف في التغذية
الدكتور ضياء العوضي
طبيب مصري، مؤسس نظام الطيبات
نشأ الدكتور ضياء الدين شلبي محمد العوضي في أسرة جامعية مصرية. تخرّج بمرتبة الشرف من كلية الطب في جامعة عين شمس بالقاهرة، واختار في البداية تخصّص التخدير والعناية المركّزة وعلاج الألم. ثم قاده عمله السريري تدريجياً نحو التغذية العلاجية والطب الوقائي.
بصفته أستاذاً مساعداً في قسم العناية المركّزة بكلية الطب في جامعة عين شمس، فتح عيادات خاصة في القاهرة (مدينة نصر ومصر الجديدة)، ثم في دبي. عضو في الجمعية الأمريكية للسمنة والاضطرابات الهرمونية، وفي الجمعية الأوروبية للتغذية العلاجية. جمع في تعليمه بين الانضباط السريري واللغة المُيسّرة.
مع تجاوز مليون متابع تراكمياً على منصّات الفيديو والشبكات الاجتماعية في ذروته، أصبح من أبرز الأصوات في العالم العربي في مجال التغذية. امتدّ جمهوره من مصر إلى الخليج والمغرب الكبير. أسلوبه يعتمد على فيديوهات قصيرة تمزج لغة روحية بشروحات فسيولوجية مُيسّرة.
هذا الموقع مكرّس لنشر تعاليمه العامّة بروح الاحترام، في إطار النقل التعليمي. كل المحتوى مأخوذ من مادة نشرها الدكتور العوضي علناً أو من نصوص مفرّغة من ظهوره الإعلامي العام.
خلاصة موجزة
من هو الدكتور ضياء العوضي وما هو نظام الطيِّبات
الدكتور ضياء العوضي طبيب مصري ومؤسِّس نظام الطيِّبات الغذائي، وهو إطار تغذوي يجمع الممارسة الطبية إلى توليفة من تصنيفات الأطعمة التقليدية. تدرَّب في الطب التقليدي في مصر، وطوَّر الطيِّبات بوصفه منهجاً تعليمياً يقوم على ثلاث ركائز: قاعدة الهضم لمدة ساعتين التي تباعد بين الوجبات، تصنيف ثنائي للأطعمة إلى طيِّبات (النافعة) وخبائث (الثقيلة أو الضارّة)، وتركيز على الدورات الهرمونية قبل الأكل وبعده. يحدِّد النظام أربعة هرمونات نشطة أثناء الهضم هي الإنسولين والجاسترين والهيستامين والسيروتونين، وأربعة هرمونات تتوقَّف خلال الفترة نفسها هي الجلوكاجون وهرمون النمو والتستوستيرون والكورتيزول. يُقدَّم التعليم بالعربية بصورة رئيسية من خلال محاضرات مرئية، ويتوجَّه إلى الجمهور العربي البالغ المهتمّ بالتثقيف الغذائي.
تستعرض هذه المقالة تعاليم الدكتور ضياء العوضي العامّة لأغراض تعليمية ومعرفية. لا تُشكّل نصيحة طبية. استشر طبيبك قبل أي تغيير غذائي. تنبيهات قانونية.