guide
السحور للطاقة طوال اليوم: 5 وصفات طيِّبات
السحور السيِّئ يُسقطك بحلول 11 ص. السحور الطيِّبات الجيِّد يحملك إلى الإفطار بطاقة ثابتة، تفكير واضح وعطش معتدل. العلم بسيط: كربوهيدرات معقَّدة + بروتين + دهون صحِّيَّة + تمور + ماء كافٍ.
الوصفة 1: طبق فول مصري كلاسيكي مُكيَّف
ملاحظة: الفول المدمَّس خبائث على اللوحة الصارمة (بقول مُستبعَدة). بدلاً، نسخة سحور الطيِّبات المصريَّة تستخدم: شريحتان من خبز بلدي مخمَّر حقيقي برشَّة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 بيضة مسلوقة قاسية أو طريَّة فقط إن كنت تتحمَّل البيض (بعض ممارسي الطيِّبات يتخطُّونه)، حصَّة جبن مُعتَّق بحليب نيِّء، 5 تمرات مجدول، كوبا ماء، وكوب شاي أسود أو أخضر بلا سكَّر. طاقة من 4:30 ص إلى الغروب.
الوصفة 2: سحور الزعتر الشامي
خبز مسطَّح مخمَّر بزيت زيتون وزعتر (مزيج زعتر-سمسم-سمَّاق - ملاحظة الطيِّبات تسمح بمزيج زعتر، انتبه للسمَّاق في بعض الخلطات التجاريَّة). شريحتان من عكَّاوي أو حلوم مُعتَّق. 3-4 تمرات. كوب لبن (مشروب لبناني) فقط إن تحمَّلت الألبان. كوبا ماء. الطاقة تحمل 12-14 ساعة.
الوصفات 3-5 زائد قواعد الترطيب
الوصفة 3 (خليجي): قشطة مع تمور، خبزان مسطَّحان مخمَّران بسمن وعسل، قهوة عربيَّة بلا سكَّر، كوبا ماء. الوصفة 4 (مغربي): سميد بزيت زيتون وعسل، 1 بيضة مسلوقة إن تحمَّلت، تمور، شاي بالنعناع (خفيف)، كوبا ماء. الوصفة 5 (أندلسي): توست خبز مطحون بالحجر بزيت زيتون، مانتشيغو، تين وجوز، ماء بليمون. قاعدة الترطيب: كوبا ماء كاملان في السحور، لا أكثر من 3، لتجنُّب ضغط المثانة خلال الفجر؛ كوب شاي بلا سكَّر مسموح. تجنَّب مشروبات الطاقة والرياضيَّة والغازيَّة في السحور؛ تُسبِّب انهيار منتصف اليوم.
تابع القراءة في مدوَّنة صحتين
guide
الارتجاع وحرقة المعدة: ما الذي يغيِّره الطبق الطيِّب
تحرق ليلاً، وترتدُّ حين تستلقي، وقائمة الممنوعات التي أُعطيت لك لم تغيِّر شيئاً. المشكلة في الغالب ليست القائمة، بل حجم الوجبة وموعدها وترتيبها.
guide
أطعمة ممنوعة لمرضى السكري: ما تتجنبه وبماذا تستبدله
لا يوجد طعام ممنوع إلى الأبد، لكن بعضه يرفع السكر في الدم دفعة واحدة. إليك ما يستحسن الابتعاد عنه، ولماذا يفعل ذلك، وبماذا تستبدله من أطعمة الطيبات البسيطة الموجودة أصلا في البيت.
guide
5 أخطاء يقع فيها المبتدئون في نظام الطيِّبات
من التنقُّل بين الوجبات إلى نسيان سلق اللحم البقري، هذه الأخطاء الخمسة تُحبِط تسعة من كل عشرة مبتدئين، وكيف تتجنَّبها من اليوم الأوَّل.
تستعرض هذه المقالة تعاليم الدكتور ضياء العوضي العامّة لأغراض تعليمية ومعرفية. لا تُشكّل نصيحة طبية. استشر طبيبك قبل أي تغيير غذائي. تنبيهات قانونية.