2026-05-30myth

التمر والسكري: خرافة أم حقيقة؟

نسمع الشيء ونقيضه. يُقال إن التمر ممنوع على مريض السكري، أو على العكس إنه سكر معجزة. الحقيقة أهدأ من ذلك، وأكثر إفادة. التمر غني بالسكر، هذا صحيح. لكنه لا يرفع السكر في الدم مثل قطعة حلوى. كل شيء يتوقف على الكمية، وعلى ما نأكله معه.

سكر التمر: ما يُنسى ذكره

نعم، التمرة المجففة تحتوي على كثير من السكر. نحو 65 إلى 70 بالمئة من وزنها. حين يُقال الرقم هكذا، يبعث على القلق. نتخيل السكر في الدم يرتفع فجأة. لكن السكر الخام لا يحكي سوى جزء من القصة. ما يهم مريض السكري هو سرعة انتقال هذا السكر إلى الدم. وهنا المفاجأة: التمر يتصرف بشكل جيد نسبيا. مؤشره السكري منخفض إلى متوسط، نحو 44 إلى 55 حسب الصنف، وفق دراسة الكعبي وزملائه المنشورة سنة 2011 في مجلة Nutrition Journal. لماذا؟ لأن التمر ليس سكرا خالصا. فيه ألياف تبطئ الامتصاص. هذا هو الفرق كله بين فاكهة كاملة وشراب محلى.

السؤال الحقيقي ليس نعم أو لا، بل كم

كثيرون يبحثون عن جواب بالأبيض والأسود. هل التمر مسموح أم ممنوع؟ سؤال خاطئ. السؤال الصحيح: كم، ومع ماذا؟ تمرة مع قهوة في منتصف العصر على معدة فارغة ليست كعشر تمرات تُبتلع دفعة واحدة. المقدار هو ما يصنع الضرر، كما يقول المثل القديم. مريض السكري المتابَع جيدا يستطيع غالبا إدخال بضع تمرات في طعامه، شرط الاعتدال وألا يكدسها فوق وجبة غنية أصلا بالنشويات. التمر لا يحل محل الخبز والأرز والحلوى. بل يُحسب ضمن مجموع اليوم. إنها مسألة ميزانية، لا تحريم مطلق.

قاعدة الثلاث تمرات، والسنة

إليك قاعدة بسيطة سهلة الحفظ: ثلاث تمرات. عدد فردي، لم يُختر اعتباطا. تروي السنة النبوية أن النبي، صلى الله عليه وسلم، كان لا يخرج صباح عيد الفطر حتى يأكل تمرات، وكان يأكلهن وترا (رواه البخاري). والعلم هنا يوافق عادة قديمة من غير شعوذة: ثلاث تمرات مقدار محسوب، يكفي للمذاق والطاقة، دون إسراف. والسر ألا تؤكل وحدها. اقرنها بمصدر بروتين أو دهن جيد: حفنة لوز، أو زبادي طبيعي، أو قليل من الجبن. الدهن والبروتين يزيدان في إبطاء ارتفاع السكر. ثلاث تمرات مع اللوز وجبة خفيفة متوازنة. وثلاث تمرات وحدها على الريق ارتفاع أسرع.

ليست كل أنواع التمر سواء

بين تمرة طرية ذائبة وتمرة أكثر جفافا وصلابة، الفرق ليس في المتعة فقط. عموما، الأصناف الأكثر جفافا تميل إلى أن تكون ألطف قليلا على سكر الدم من الأصناف شديدة الرطوبة واللزجة الحلوة عند اللمس. ليست قاعدة منقوشة في الحجر، لكنها ميل مفيد معرفته. إن كنت مريض سكري، فضّل التمر الصلب الأقل لزوجة، وتجنب التمر المعسّل أو المغطى بالشراب، فلم يعد فيه شيء من الفاكهة الطبيعية. أأمَن صورة تبقى التمرة الكاملة الطبيعية بلا إضافات. ودع جانبا معجون التمر الصناعي والألواح المحلاة التي تفرط فيه: هناك يتركز السكر وتقل الألياف غالبا.

الحَكَم الوحيد الموثوق: جهاز قياس السكر

إليك أصدق نصيحة يمكن تقديمها: كل جسد يتفاعل بطريقته. حصة تمر تمر بسلام عند شخص قد ترفع السكر عند آخر. وأفضل طريقة لتعرف ليست مقالا، بل جهاز قياسك أنت. جرّب مرة، بهدوء. قِس سكرك قبل أن تأكل ثلاث تمرات، ثم قِسه مجددا بعد ساعة إلى ساعتين. سجّل الرقم. أعد التجربة يوما آخر مع تمر مصحوب باللوز، وقارن. في بضع محاولات تعرف استجابتك الخاصة، أفضل من أي متوسط. هذه سنة مُعاشة بوعي: نأخذ خير التمر، ونزيل الخرافة، ونتحقق. وتحدّث بالطبع إلى طبيبك أو الممرض قبل أن تعدّل أي شيء.

إشارات تحذير لا تتجاهلها

بعض العلامات يجب أن تجعلك تتوقف فورا. إن ارتفع سكرك بعد التمر أعلى بكثير من المعتاد، أو بقي مرتفعا مدة طويلة، فتلك إشارة واضحة: الحصة كبيرة عليك، أو التوقيت غير مناسب. عطش شديد، كثرة التبول، تعب غير معتاد، تشوش الرؤية: علامات على سكر يخرج عن السيطرة، ولا تخص التمر وحده. وعلى العكس، الرعشة والتعرق والدوار قد تدل على سكر منخفض جدا، خصوصا إن كنت تأخذ بعض الأدوية. في كل هذه الحالات لا تعالج نفسك وحدك. دوّن ما أكلت والساعة والرقم، وتحدّث إلى طبيبك. التمر ليس أبدا سببا لتعديل علاج السكري بمفردك.

أسئلة شائعة

هل يمكن لمريض السكري أكل التمر في رمضان؟ غالبا نعم، باعتدال. الإفطار على تمرة أو تمرتين وماء عادة نبوية لطيفة، شرط مراقبة السكر واستشارة الطبيب قبل الشهر، خصوصا مع وجود علاج. كم تمرة في اليوم كحد أقصى؟ لا رقم سحري يناسب الجميع. قاعدة الثلاث تمرات نقطة انطلاق حذرة جيدة، تُعدّل حسب قياساتك ورأي طبيبك. هل يرفع التمر السكر مثل السكر الأبيض؟ لا، ليس بالطريقة نفسها. بفضل أليافه، مؤشره السكري منخفض إلى متوسط، أدنى من سكر المائدة. لكن هذا لا يعني بلا حدود: الكمية تبقى المفتاح.

خلاصة، وتذكير مهم

إذن، خرافة أم حقيقة؟ بعض من هذا وذاك. خرافة أن التمر سمّ ممنوع على كل مريض سكري. وخرافة أيضا أنه سكر معجزة بلا عواقب. الحقيقة أبسط: التمر فاكهة حلوة ذات مؤشر سكري منخفض إلى متوسط، يؤكل بمقدار محسوب، ويفضّل مع البروتين أو الدهن الجيد، ويُتحقق منه بجهاز القياس. ثلاث تمرات، وترا، بروح السنة وبوعي العلم. وأخيرا، الأهم. هذا المقال تثقيفي. لا يغني عن رأي الطبيب. السكري يُدار بطريقة شخصية، وأنت وحدك، مع طبيبك، من يقرر ما يناسب جسدك وعلاجك.

تابع القراءة في مدوَّنة صحتين

تستعرض هذه المقالة تعاليم الدكتور ضياء العوضي العامّة لأغراض تعليمية ومعرفية. لا تُشكّل نصيحة طبية. استشر طبيبك قبل أي تغيير غذائي. تنبيهات قانونية.