guide
فوائد الرمان
فاكهة ذُكرت بين فواكه الجنة، مليئة بمضادات الأكسدة ومحبوبة في موسمها. هذا ما نعرفه حقا عن الرمان، دون مبالغة.
باختصار
الرمان من الفواكه التي ننتظرها كل خريف. حبّاته الحمراء، ذات الطعم المائل للحموضة، مليئة بالبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة دُرست لفائدتها للقلب. وقد ذكره القرآن بين فواكه الجنة. ومن المفيد معرفته: الرمان حلو المذاق، فالاعتدال مطلوب، خاصة في العصير.
في التراث
للرمان مكانة خاصة. فقد ذُكر في القرآن بين نعم الله وبين فواكه الجنة، كما في قوله تعالى: بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ (سورة الرحمن، الآية ٦٨). ومن جيل إلى جيل، في المغرب العربي كما في الخليج، حضر الرمان على موائد الخريف، طازجا أو عصيرا، فاكهة تُشارَك وتُهدى.
ما يقوله العلم
الرمان من أغنى الفواكه بالبوليفينولات، وهي مركبات ذات قدرة عالية على مقاومة الأكسدة. وقد نظرت عدة دراسات في أثره على صحة القلب، وظهرت إشارات مشجعة بشأن ضغط الدم وعلامات الالتهاب. ولنكن صادقين: البحث ما زال جاريا، والنتائج متفاوتة، وكثير من التجارب صغيرة الحجم. الرمان وحده لا يشفي شيئا، لكن له مكانه ضمن غذاء متنوع ومتوازن.
كيف نتناوله
في نظام الطيبات لا يؤخذ الرمان إلا عصيرا مصفى بلا بذور، أما الحبّات وأغلفتها فتستبعد. يكفي منه كوب صغير (نحو ١٥٠ مل) لأن السكر يتركز بسرعة. نصيحة: اعصر الثمرة ثم مرّر العصير في مصفاة ناعمة حتى لا تبقى فيه أي بذرة.
احتياطات ولمن
يبقى الرمان حلوا: من الأفضل لمرضى السكري أو من يراقبون سكر الدم الاكتفاء بكميات صغيرة من العصير المصفى. ونقطة مهمة: عصير الرمان قد يتفاعل مع بعض الأدوية، خاصة المسيّلة للدم أو أدوية ضغط الدم. فإن كنت تتناول علاجا، فاستشر طبيبك أو الصيدلي قبل شربه يوميا. وفي نظام الطيبات لا يبقى من الرمان إلا العصير المصفى بلا بذور. وللتفصيل راجع صفحة الرمان.
أسئلة شائعة
هل العصير مثل الحبّات؟ الحبّات تحتفظ بالألياف وتُشبع أكثر، أما العصير فيعطي مضادات الأكسدة لكنه يركّز السكر. وفي نظام الطيبات لا يبقى إلا العصير المصفى بلا بذور. متى موسمه؟ في الخريف وبداية الشتاء خاصة، حيث يكون أطيب وأرخص. هل يُعطى للأطفال؟ نعم، عصيرا مصفى بلا بذور وبكمية قليلة. هذا المحتوى للتوعية فقط ولا يغني عن استشارة الطبيب.
تابع القراءة في مدوَّنة صحتين
تستعرض هذه المقالة تعاليم الدكتور ضياء العوضي العامّة لأغراض تعليمية ومعرفية. لا تُشكّل نصيحة طبية. استشر طبيبك قبل أي تغيير غذائي. تنبيهات قانونية.