guide
Le plan Tayyibat de la semaine, écrit jour par jour
Le tableau écrit des sept jours du système Tayyibat, avec le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner de chaque journée, prêt à suivre ou à imprimer.
En bref
La semaine du système Tayyibat alterne jours protéine et jours repos. Trois repas fixes par jour, environ deux heures sans rien avaler entre les repas et les boissons. Le tableau complet des sept jours, petit-déjeuner, déjeuner et dîner pour chaque journée, est juste en dessous, prêt à suivre ou à imprimer.
Le tableau des sept jours
Chaque ligne montre une journée complète du système Tayyibat, avec son type de jour et ses trois repas. Cliquez sur un plat pour ouvrir sa recette détaillée, avec les ingrédients et les temps de cuisson. La semaine suit un rythme simple : quatre jours protéine et trois jours repos, répartis pour ne jamais enchaîner plus de deux jours protéine de suite. Les jours protéine se reconnaissent aux plats de bœuf, d'agneau, de poisson ou de pigeon. Les jours repos misent sur les toasts, les soupes de légumes et les fruits, sans viande ni poisson.
| Jour | Type de jour | Petit-déjeuner, déjeuner, dîner |
|---|---|---|
| Lundi | protéine | Toast au tahini et miel, Bœuf au riz blanc, Soupe crémeuse aux champignons |
| Mardi | repos | Crème, miel et dattes, Soupe de citrouille au beurre, Patate douce rôtie au ghee |
| Mercredi | protéine | Toast au fromage et à la confiture, Agneau au freekeh, Bouillon d'os clair |
| Jeudi | repos | Toast figues et tahini, Champignons sur toast, Bol de baies à la crème |
| Vendredi | protéine | Toast crème et miel, Fattah égyptienne, Soupe poisson-riz |
| Samedi | protéine | Toast beurre et olives, Kabsa saoudienne au bœuf, Soupe crémeuse au maïs |
| Dimanche | repos | Toast chocolat et banane, Soupe pommes de terre au beurre, Patate douce rôtie au ghee |
Le cycle se répète ensuite à l'identique la semaine suivante, avec la possibilité d'échanger un plat contre un autre du même type de jour, expliquée plus bas.
Jour protéine, jour repos : la différence
Un jour protéine s'organise autour d'un plat de viande ou de poisson au déjeuner, avec une céréale comme le riz, le freekeh ou le boulgour, puis un dîner plus léger, souvent une soupe. Le lundi, le mercredi, le vendredi et le samedi du tableau ci-dessus suivent ce schéma, avec du bœuf, de l'agneau ou du poisson selon le jour. Un jour repos écarte la viande et le poisson. Le déjeuner et le dîner se composent de légumes cuits, de soupes crémeuses au beurre ou à la crème, et de fruits. Le corps digère alors sans la charge d'une protéine animale, ce qui prépare le jour protéine suivant. L'alternance entre les deux types, plutôt que leur teneur en calories, est ce qui structure la semaine entière. Le même principe de tri guide la liste des aliments classés : la plupart des légumes et des fruits n'y figurent qu'une fois préparés d'une certaine façon, cuits ou pelés le plus souvent, pour rester du côté tayyib plutôt que khabith.
Comment adapter le tableau
Le tableau ne se suit pas à la lettre. Un plat peut être remplacé par un autre, à condition de garder la même catégorie de repas et le même type de jour : un déjeuner protéine se change contre un autre déjeuner protéine, un petit-déjeuner repos contre un autre petit-déjeuner repos. Cela garde l'équilibre de la semaine intact. Ce qui ne se négocie pas, c'est le rythme entre les repas et les boissons. La règle des deux heures, expliquée en détail dans l'article sur le mécanisme, s'applique quel que soit le plat choisi. Trois repas, jamais deux protéines dans la même assiette, et cet intervalle avant de boire : le reste s'ajuste au goût et aux aliments disponibles. Un jour repos qui tombe une semaine où un fruit du tableau manque au marché s'ajuste de la même façon, en choisissant un autre plat de la même case dans la liste des recettes.
La version à imprimer
Pour une version complète en ligne, le plan des sept jours reprend ce tableau avec le détail de chaque repas et ses alternatives. Un extrait gratuit de 17 pages contient les premières pages du guide, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes, pas d'autres semaines : il se trouve dans l'aperçu de l'ebook. Pour la totalité des 174 pages, l'ebook complet réunit l'ensemble du système. Pour une copie destinée à toute la maison, le tableau des sept jours donné plus haut s'imprime aussi directement depuis cette page, sans application ni compte supplémentaire.
Questions fréquentes
Peut-on répéter la même semaine ? Oui, le tableau est conçu pour tourner à l'identique semaine après semaine, sans qu'il faille en changer le contenu. Que boire pendant la semaine ? De l'eau, environ deux heures après chaque repas ; le thé vert et le café noir, sans sucre ni lait, sont gardés et permis même pendant ces deux heures. Faut-il peser les aliments ? Le guide calibre 200 g de protéine et 80 g de céréale crue par portion adulte, le reste ne se pèse pas.
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Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.