Kaki, goyave, kiwi, mangue : ce que dit le système Tayyibat des fruits exotiques

En bref

Cinq fruits exotiques sont gardés dans la liste officielle du système Tayyibat, et trois d'entre eux viennent avec une condition. Un est écarté (en arabe khabith, le mot que le Dr Diaa Al-Awadi emploie pour ce qu'il range du côté écarté). Les réponses directes. Le kaki, la question la plus posée : oui, il est gardé, mais sans la peau. La goyave : oui, sans les pépins. Le kiwi : oui. La banane : oui. La mangue : oui, mais en jus uniquement, pas en fruit entier. L'avocat : non, il est écarté. Le fruit du dragon, l'ananas et la papaye ne figurent pas dans la liste des 122 aliments. Cet article ne tranche pas à la place de la liste.

Le tableau, fruit par fruit

Voici chaque fruit sur lequel on pose la question, avec son statut dans la liste et sa condition de préparation.

Les cinq premiers sont gardés, l'avocat est écarté, et trois fruits n'ont pas de ligne dans la liste. Les autres fruits du système (dattes, figues, raisin, poire, pomme et le reste) sont réunis dans la liste complète des aliments et dans l'article sur les fruits gardés et les fruits écartés. Pour lire le tableau : « gardé » veut dire que le fruit figure dans la liste du système ; « écarté » qu'il est rangé du côté khabith ; « non listé » que la liste ne le nomme pas, ce qui n'est pas un feu vert, mais pas non plus un classement parmi les écartés.

Le kaki et la goyave : les réponses

Le kaki. C'est la question la plus posée, et la réponse est oui : le kaki est gardé, à condition de le manger sans la peau. La fiche du kaki donne le détail. La goyave. Elle est gardée, sans les pépins. Retirer les pépins est la seule condition posée. Voir la fiche de la goyave. Les deux suivent la même logique que la poire ou la pomme, gardées sans la peau : le fruit est admis, mais pas dans n'importe quel état. La condition de préparation fait partie de la réponse. Dans les deux cas, la condition porte sur ce que l'on retire : la peau pour le kaki, les pépins pour la goyave.

Kiwi, mangue, banane : ce qui change selon la forme

Le kiwi est gardé, frais. Aucune autre condition n'est donnée. La mangue mérite une lecture attentive de sa ligne. La liste ne la nomme pas en fruit entier mais en jus : jus uniquement. Il s'agit du jus de mangue frais, pris pendant le repas ; un jus industriel n'est jamais le bon choix. Qui lit « mangue gardée » sans la condition passe à côté de l'essentiel. C'est le même schéma que la grenade, qui figure en jus filtré sans pépins. La banane est gardée. La liste ne lui pose pas de condition de préparation, hormis de se manger fraîche. Sa fiche réunit les détails.

L'avocat écarté, et les fruits que la liste ne nomme pas

L'avocat est écarté, classé khabith, malgré sa réputation occidentale de superaliment. C'est la surprise la plus fréquente de ce groupe. Le fruit du dragon, l'ananas et la papaye ne figurent pas dans la liste des 122 aliments du système. Nous ne devinons pas leur statut à partir de ce dont ils sont faits. La liste est celle de ce qui est gardé : un fruit qui n'y est pas nommé n'est pas présenté comme gardé. Pour ces trois fruits, la réponse honnête est donc : pas dans la liste, pas de feu vert du système. Un fruit absent de la liste n'est donc pas un fruit « écarté » : c'est un fruit sur lequel le système ne s'est pas exprimé. Si vous en rencontrez un autre, cherchez-le d'abord dans la liste complète des aliments du système. Pour aller plus loin, vous pouvez recevoir l'extrait gratuit du guide : il faut laisser votre adresse mail pour le recevoir.

Questions fréquentes

Le kaki est-il autorisé dans le système Tayyibat ? Oui, le kaki est gardé, sans la peau. La mangue est-elle permise en fruit entier ? La liste garde la mangue en jus uniquement. Le fruit entier n'y est pas nommé. Et le fruit du dragon, l'ananas ou la papaye ? Ils ne figurent pas dans la liste des 122 aliments, donc cet article ne tranche pas à la place de la liste.