Le guide de référence Tayyibat, en un seul livre vérifié

Neuf parties : les fondations (Coran et nourriture, pollution industrielle moderne, huile d'olive, jeûne), le système (six piliers, mécanisme hormonal, règle des 2 heures, onze règles), la palette, trois chapitres cliniques, les recettes, la mise en pratique et quatre index.

Classification complète de 122 aliments : 76 retenus, 46 écartés, avec les conditions de préparation cumulatives qui s'appliquent à chaque élément (cru, cuit, blanchi, pelé, épépiné, etc.). Plus une table de substitutions : par quoi remplacer ce que vous n'avez pas.

La hiérarchie officielle des viandes rouges : agneau d'abord, puis foie (1 fois/semaine maximum), chèvre, enfin bœuf de pâturage. Avec la méthode signature du bœuf détaillée : bouillir 60-75 min, puis saisir au ghee 8-12 min.

Plan repas sur 7 jours structuré autour de la règle des 2 heures, cuisiner en série, le garde-manger à tenir, une adaptation Ramadan complète (suhur, iftar, fenêtres d'hydratation), et un chapitre de questions pratiques : par où commencer, comment tenir la règle avec un travail, que faire au restaurant, ce que ça coûte.

Trois chapitres cliniques, diabète de type 2, obésité et perte de poids, adossés à des essais nommés : DiRECT, Look AHEAD, Hall 2019, Weigle 2005, Taheri 2004, Fothergill 2016 et le modèle de Taylor. Chaque chapitre se referme sur un tableau donnant, pour chaque étude, sa mesure, son résultat et SA LIMITE. Le mot employé est rémission, jamais guérison.

Chaque verset coranique cité en entier, en arabe uthmani, avec sa sourate, son numéro et sa traduction. Chaque hadith issu des quatre collections les plus rigoureuses (Bukhari, Muslim, Abu Dawud, Tirmidhi), chacun avec sa référence. Aucun hadith faible, et aucun verset cité en morceaux.