Le guide de référence Tayyibat, en un seul livre vérifié

Livraison instantanée, sécurisée par Dodo Payments

Vendu et livré par Dodo Payments Inc., Merchant of Record. Après paiement, votre PDF arrive par email en moins de 2 minutes. Vous pouvez aussi le re-télécharger depuis votre portail client Dodo.

Ce que vous y trouverez

• 1

  Neuf parties : les fondations (Coran et nourriture, pollution industrielle moderne, huile d'olive, jeûne), le système (six piliers, mécanisme hormonal, règle des 2 heures, onze règles), la palette, trois chapitres cliniques, les recettes, la mise en pratique et quatre index.

• 2

  79 recettes Tayyibat-strictes traversant les cuisines égyptienne, levantine, marocaine, du Golfe et méditerranéenne, chacune ouverte par sa propre photo pleine largeur. Vérifiées contre la palette d'aliments autorisés, avec grammes, temps, technique étape par étape et un ordre de grandeur nutritionnel par portion.

• 3

  Classification complète de 122 aliments : 76 retenus, 46 écartés, avec les conditions de préparation cumulatives qui s'appliquent à chaque élément (cru, cuit, blanchi, pelé, épépiné, etc.). Plus une table de substitutions : par quoi remplacer ce que vous n'avez pas.

• 4

  La hiérarchie officielle des viandes rouges : agneau d'abord, puis foie (1 fois/semaine maximum), chèvre, enfin bœuf de pâturage. Avec la méthode signature du bœuf détaillée : bouillir 60-75 min, puis saisir au ghee 8-12 min.

• 5

  Plan repas sur 7 jours structuré autour de la règle des 2 heures, cuisiner en série, le garde-manger à tenir, une adaptation Ramadan complète (suhur, iftar, fenêtres d'hydratation), et un chapitre de questions pratiques : par où commencer, comment tenir la règle avec un travail, que faire au restaurant, ce que ça coûte.

• 6

  Trois chapitres cliniques, diabète de type 2, obésité et perte de poids, adossés à des essais nommés : DiRECT, Look AHEAD, Hall 2019, Weigle 2005, Taheri 2004, Fothergill 2016 et le modèle de Taylor. Chaque chapitre se referme sur un tableau donnant, pour chaque étude, sa mesure, son résultat et SA LIMITE. Le mot employé est rémission, jamais guérison.

• 7

  Chaque verset coranique cité en entier, en arabe uthmani, avec sa sourate, son numéro et sa traduction. Chaque hadith issu des quatre collections les plus rigoureuses (Bukhari, Muslim, Abu Dawud, Tirmidhi), chacun avec sa référence. Aucun hadith faible, et aucun verset cité en morceaux.

• 8

  Chaque affirmation scientifique sourcée avec auteur, année et journal peer-reviewed : PREDIMED (NEJM 2018), Mattson (NEJM 2019), Ohsumi (Nobel 2016), Beauchamp (Nature 2005), Simopoulos, Lustig, Pimentel, plus données EFSA, OMS et INSERM. Ouvrez PubMed et vérifiez.

Pourquoi ce guide et pas un autre

La plupart des ressources en ligne sur Tayyibat sont partielles, contradictoires ou bâties sur du ouï-dire. Le guide Sehtin consolide uniquement les enseignements vérifiés du Dr Diaa Al-Awadi, croisés entre sources. Aucun complément poussé, aucun biais commercial. Publication éducative uniquement. Le compagnon du site, avec la profondeur opérationnelle qu'un article ne peut jamais donner : recettes précises au gramme, un plan repas sur la semaine, trois chapitres cliniques sur le diabète de type 2, l'obésité et la perte de poids, et les 122 aliments classés.

Questions rapides