Bientôt disponible
L'équipe Sehtin prépare le guide Tayyibat de référence
Après des centaines d'heures de travail éditorial, l'équipe Sehtin met la dernière main au guide PDF le plus complet jamais produit sur le système alimentaire Tayyibat du Dr Diaa Al-Awadi. Ce n'est pas un recueil rapide de recettes. C'est un manuel de référence structuré qui rassemble tous les enseignements vérifiés du docteur dans un document utilisable, illustré, multilingue. Rejoignez la liste d'attente ci-dessous pour être prévenu le jour de sa mise à disposition.
Soyez parmi les premiers à le recevoir
Laissez votre email ci-dessous. Le jour où le guide sera disponible, vous serez prévenu par email. Pas de spam entre-temps, une seule annonce. Nous ne partagerons jamais votre adresse.
Ce que vous y trouverez
- 1
79 recettes vérifiées couvrant les cuisines égyptienne, levantine, marocaine, du Golfe et méditerranéenne, toutes 100% palette stricte
- 2
Classification complète des aliments autorisés (tayyibat) et exclus (khabaith), avec conditions de préparation cumulatives pour chaque élément
- 3
La hiérarchie officielle des viandes rouges : agneau, foie, chèvre, bœuf, avec la méthode bouilli-puis-saisi expliquée étape par étape
- 4
Plans repas structurés sur 4, 8 et 12 semaines avec listes de courses hebdomadaires, quantités précises au gramme et adaptations familiales
- 5
Annexes de sourcing pays par pays (Égypte, Arabie Saoudite, Maroc, Algérie, Tunisie, Liban, France, Belgique) avec fournisseurs vérifiés et adresses de marchés halal
- 6
Le mécanisme hormonal 4+4 expliqué au grand public, avec la métaphore de la combustion du scorpion et une chronologie claire de la règle des 2 heures
- 7
La palette stricte d'épices : sel, cardamome verte, safran, thym, anis. Avec substituts au cumin, cannelle, paprika et autres épices exclues dans les plats traditionnels
Pourquoi ce guide et pas un autre
La plupart des ressources en ligne sur Tayyibat sont partielles, contradictoires ou bâties sur du ouï-dire. Le guide Sehtin consolide uniquement les enseignements vérifiés du Dr Diaa Al-Awadi, croisés entre sources et traduits fidèlement en cinq langues. Aucun complément poussé, aucun biais commercial. Publication éducative uniquement. Le compagnon du site, avec la profondeur opérationnelle qu'un article ne peut jamais donner : recettes précises au gramme, plans repas semaine entière, sourcing par pays, scénarios familiaux.
Questions rapides
Quand sera-t-il disponible ?
La relecture éditoriale finale est en cours. Nous visons les prochaines semaines. Les inscrits à la liste d'attente reçoivent l'annonce en premier.
Quel sera le format ?
PDF, entièrement illustré, multilingue (5 langues), imprimable. Conçu pour être utilisé directement dans la cuisine.
Est-ce identique au site ?
Non. Le site web est la couche éducative (gratuite, navigable). Le guide est la couche opérationnelle (payante, structurée pour l'action) : mesures exactes au gramme, plans repas complets, données sourcing, scénarios familiaux. Usages différents, complémentaires.
Vais-je être facturé en rejoignant la liste ?
Non. Rejoindre la liste d'attente est gratuit et n'engage à rien. Vous recevrez simplement un email le jour du lancement. Vous déciderez alors si vous voulez acheter ou non.
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En attendant, le site reste votre meilleure ressource éducative.
Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.