international · breakfast
Toast chocolat et banane
Petit-déjeuner sucré sur pain complet associant pâte à tartiner au chocolat noir soixante-dix pour cent et banane mûre. Diffusion lente du sucre grâce aux fibres du complet et du fruit.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 3 min
- Portions
- 1
- Difficulté
- easy
Étapes
- 01
Choisir la banane
1 minChoisir une banane avec quelques taches brunes sur la peau : les amidons se sont transformés en sucres naturels, la chair reste assez ferme pour des tranches nettes.
- 02
Trancher la banane
1 minTrancher la banane légèrement en biais en rondelles d'un demi-centimètre. La coupe oblique augmente la surface de contact avec le chocolat.
- 03
Toaster le pain
3 minToaster le pain complet pendant trois minutes à feu moyen. La croûte devient légèrement croustillante, la mie reste tendre pour absorber le chocolat.
- 04
Étaler le chocolat
1 minÉtaler une cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat noir sur le toast chaud. La chaleur la rend brillante et fixe les rondelles de banane.
- 05
Disposer et servir
1 minDisposer les rondelles de banane en une seule couche légèrement chevauchée. Couper en diagonale et servir avec un verre d'eau ou un thé vert nature.
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Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.