egyptian · breakfast
Toast au fromage et à la confiture
Classique du petit-déjeuner égyptien qui équilibre la sapidité du cheddar affiné et la douceur florale du miel cru sur du pain complet chaud. Favori des enfants au Caire depuis les années soixante.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 3 min
- Portions
- 1
- Difficulté
- easy
Étapes
- 01
Trancher le fromage
1 minTrancher le cheddar en bandes fines de deux millimètres pour qu'il fonde uniformément sans former une flaque grasse sur le pain.
- 02
Toaster le pain
3 minToaster le pain complet à feu moyen pendant trois minutes jusqu'à ce que la surface prenne une teinte dorée claire et que le cœur reste tendre et vaporeux.
- 03
Faire fondre le fromage
2 minDisposer les bandes de fromage sur le toast chaud et couvrir d'une assiette pendant deux minutes. La chaleur résiduelle fait fondre le cheddar sans le colorer.
- 04
Ajouter le miel
1 minVerser un filet fin de miel cru en diagonale sur le fromage fondu. Le contraste entre cheddar salé et miel floral est la signature de ce petit-déjeuner.
- 05
Couper et servir
1 minCouper le toast en diagonale en deux triangles. Servir immédiatement avec un thé vert ou un petit café noir, encore chaud.
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Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.