طيِّب (مسموح)·بروتينات
ضأن
ضأن مُصنَّف ضمن الطيِّبات في نظام الطيِّبات، في مجموعة بروتينات. يعتبره الإطار الذي طوَّره الدكتور ضياء العوضي من بين الأطعمة المتوافقة مع قاعدة الهضم لساعتين والمنطق الغذائي العام للنظام.
ملاحظة التحضير
اللحم المفضَّل، حتى مرتين أسبوعيًا
وصفات تستخدم هذا المُكوِّن
levantine · lunch
ضأن بالفريك
كلاسيكي شامي: ضأن يُسلَق حتى يلين، فريك يُطهى في مرقه، ويُختَم بزيت الزيتون.
levantine · soup
شوربة ضأن بالفريك
شوربة كاملة كوجبة: ضأن يُطهى حتى يذوب، وفريك يشرب المرق.
levantine · lunch
ضأن وبطاطس مسلوقة
طبق جبلي لبناني بسيط من المرتفعات الجبلية ومن سفوح جبل لبنان الشرقي: كتف ضأن يُسلَق ببطء لإطلاق مرقه، تُضاف البطاطس في المرحلة الأخيرة لتشرب من عصارة الضأن، تُختَم بزيت زيتون بكر بارد العصر ولمسة حامضية.
أطعمة ذات صلة
أسئلة متكرِّرة
هل ضأن طيِّب أم خبيث؟
ضأن مُصنَّف طيِّب (مسموح) في نظام الطيِّبات للدكتور ضياء العوضي.
كيف يُحضَّر ضأن في نظام الطيِّبات؟
اللحم المفضَّل، حتى مرتين أسبوعيًا
ما رتبة ضأن في ترتيب الطيِّبات؟
ضأن يحتلُّ الرتبة 1 في فئته. الرتبة 1 تعني الأكثر توصية ضمن مجموعته.
تستعرض هذه المقالة تعاليم الدكتور ضياء العوضي العامّة لأغراض تعليمية ومعرفية. لا تُشكّل نصيحة طبية. استشر طبيبك قبل أي تغيير غذائي. تنبيهات قانونية.