Tayyib (autorisé)·Fruits
Figues
Figues est classé parmi les tayyibat dans le système du Dr Diaa Al-Awadi, dans le groupe fruits. Cet aliment est considéré comme compatible avec la règle digestive de 2 heures et la logique nutritionnelle de la méthode.
Recettes qui utilisent cet ingredient
levantine · breakfast
Toast figues et tahini
Petit-déjeuner levantin de fin d'été : pain complet chaud, tahini cru moulu à la pierre, figues noires ou violettes bien mûres et un filet de miel toutes fleurs. Racines dans la culture des vergers du Mont-Liban.
levantine · breakfast
Plateau levantin akawi, zaatar et figues fraîches
Un petit-déjeuner ou déjeuner léger libano-syrien estival : fromage akawi affiné dans une vinaigrette huile d'olive et zaatar, olives noires, figues fraîches en demi, pain au levain complet. Mangé froid, sans cuisson. Les figues équilibrent la salinité du fromage et des olives, l'huile au zaatar lie le tout. Cinq minutes, palette pure, parfait pour les matins chauds.
Aliments lies
Index et charge glycémiques
Index
35
bas
Charge pour 120 g
8
bas
L'index se mesure sur l'aliment seul, à jeun. Dans un repas complet, la protéine et le corps gras aplatissent nettement la courbe.
Ce que disent les études
Questions frequentes
Figues est-il tayyib ou khabith ?
Figues est classé tayyib (autorisé) dans le système Tayyibat du Dr Diaa Al-Awadi.
Quel est le rang de figues dans la hiérarchie Tayyibat ?
Figues occupe le rang 2 dans sa catégorie. Le rang 1 désigne l'aliment le plus recommandé du groupe.
Quel est l'index glycémique de figues ?
Figues a un index glycémique d'environ 35, et une charge glycémique de 8 pour une portion de 120 g. L'index se mesure sur l'aliment seul, à jeun ; dans un repas complet, la protéine et le corps gras aplatissent nettement la courbe.
Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.