توست بالتين والطحينة

اختر حبَّتي تين تستجيبان لضغط الإبهام برفق. القشرة ملساء ومتشقّقة قليلاً عند القاعدة، علامة أنّ السكريات الطبيعية في أوجها.

اقطع الساق، وقطّع كل تينة إلى أربع شرائح مع الإبقاء على القشرة. القشرة تُمسك الشريحة معاً، واللبّ المكشوف يُظهر البذور الوردية.

قلِّب الطحينة من القاع لجمع الزيت مع العجينة. حمّص الخبز الكامل على حرارة متوسطة ثلاث دقائق حتى يصبح ذهبياً فاتحاً.

افرد ملعقتين كبيرتين من الطحينة بطبقة سميكة على التوست الدافئ. حرارة الخبز تُحرِّر رائحة السمسم المحمَّص.

اضغط شرائح التين بجهة اللبّ في الطحينة. اسكب ملعقة صغيرة من العسل من ارتفاع عشرة سنتيمترات للحصول على خيط متساوٍ. قدّم فوراً.