Tayyib (autorise)·Condiments et epices
Thym
Thym est classe parmi les tayyibat dans le systeme du Dr Diaa Al-Awadi, dans le groupe condiments et epices. Cet aliment est considere comme compatible avec la regle digestive de 2 heures et la logique nutritionnelle de la methode.
Recettes qui utilisent cet ingredient
egyptian · lunch
Bœuf et pommes de terre rôties
Une assiette du dimanche égyptien bâtie sur la méthode officielle Tayyibat : épaule de bœuf bouillie longuement dans un bouillon aromatique puis saisie au beurre clarifié, servie à côté de pommes de terre farineuses rôties au beurre jusqu'à un acajou profond sur chaque face. Le réconfort à l'état pur.
mediterranean · dinner
Poisson grillé et purée
Un dîner méditerranéen léger qui équilibre le poisson de mer sauvage grillé à feu vif et une purée veloutée montée au beurre, sans lait. Les restaurants côtiers levantins construisent le même plat aux racines partagées de Marseille à Beyrouth.
levantine · lunch
Agneau et pommes de terre bouillies
Un plat de montagne levantin frugal des hauteurs libanaises et de l'Anti-Liban : épaule d'agneau mijotée longuement pour libérer son bouillon, pommes de terre ajoutées en fin pour boire les sucs, finies à l'huile d'olive vierge première pression et un trait d'agrume.
Aliments lies
Questions frequentes
Thym est-il tayyib ou khabith ?
Thym est classe tayyib (autorise) dans le systeme Tayyibat du Dr Diaa Al-Awadi.
Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.