Tayyib (autorise)·Condiments et epices
Cardamome verte
Cardamome verte est classe parmi les tayyibat dans le systeme du Dr Diaa Al-Awadi, dans le groupe condiments et epices. Cet aliment est considere comme compatible avec la regle digestive de 2 heures et la logique nutritionnelle de la methode.
Recettes qui utilisent cet ingredient
levantine · lunch
Agneau et pommes de terre bouillies
Un plat de montagne levantin frugal des hauteurs libanaises et de l'Anti-Liban : épaule d'agneau mijotée longuement pour libérer son bouillon, pommes de terre ajoutées en fin pour boire les sucs, finies à l'huile d'olive vierge première pression et un trait d'agrume.
egyptian · lunch
Ragoût de taro et bœuf
Un classique d'hiver égyptien du delta du Nil : cubes de bœuf mijotés longuement pour libérer leur gélatine, puis taro ajouté, son amidon fondant dans le bouillon, l'ensemble lié au ghee et à l'huile d'olive. Le ragoût signature des grands-mères du Caire.
egyptian · lunch
Gratin citrouille-bœuf
Un gratin égyptien d'automne jour-protéine : épaule de bœuf bouillie longuement puis tranchée, étagée avec de fines rondelles de citrouille dense, parsemée de beurre et finie à l'huile d'olive. Cuite lentement au four jusqu'à ce que la citrouille caramélise dans les sucs.
Aliments lies
Questions frequentes
Cardamome verte est-il tayyib ou khabith ?
Cardamome verte est classe tayyib (autorise) dans le systeme Tayyibat du Dr Diaa Al-Awadi.
Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.