Amandelen, noten, sesam en zaden in het Tayyibat systeem: wat blijft behouden, wat valt weg?

Kort antwoord

Van de noten en zaden die de Tayyibat-lijst noemt, vallen er drie weg (khabith in het Arabisch, het woord dat Dr. Diaa Al-Awadi gebruikt voor wat hij aan de weggelaten kant plaatst): amandelen, pijnboompitten en zonnebloempitten. Twee producten van sesam blijven behouden: tahin en halva. Duidelijke antwoorden op de meest gestelde vragen. Amandelen: nee, weggelaten. Tahin: ja, behouden. Halva: ja, behouden. Walnoten, pistaches, hazelnoten en cashewnoten: de officiële lijst van 122 voedingsmiddelen noemt ze niet, dus dit artikel beslist er niet over. Pinda's: ook die staan niet op de lijst, maar het systeem rekent de pinda tot de peulvruchten, die weggelaten worden.

De tabel, product voor product

Hier staat elk product van de familie, met de status. "Staat niet op de lijst" betekent dat de lijst van 122 voedingsmiddelen het niet noemt.

De rest van het systeem staat in de volledige lijst van 122 voedingsmiddelen.

Amandelen, pijnboompitten, zonnebloempitten: de drie die wegvallen

Deze drie vallen weg in de officiële lijst. Amandelen vallen dus weg, net als pijnboompitten. De lijst vermeldt geen voorwaarde waardoor een van de drie aan de behouden kant zou komen. Bij zonnebloem is het onderscheid belangrijk: het zaad valt weg, maar zonnebloemolie blijft op de lijst behouden. Verwar die twee niet. Verwar ook gedroogd fruit en noten niet. Dadels, vijgen, rozijnen en pruimen blijven behouden, maar dat zegt niets over amandelen: de lijst plaatst ze in een andere categorie dan fruit. Gedroogd fruit en sappen hebben hun eigen artikel.

Sesam, tahin en halva

Tahin blijft op de lijst behouden, zonder vermelde voorwaarde. Halva blijft ook behouden, eveneens zonder vermelde voorwaarde. Sesamzaad wordt in de lijst niet genoemd. Sesam komt er voor in twee behouden vormen: tahin (de pasta) en halva. Met andere woorden: voor alles rond sesam worden alleen deze twee producten in de lijst genoemd, en tahin heeft een eigen pagina. Hummus blijft weggelaten, maar vanwege de kikkererwten (weggelaten), niet vanwege de tahin.

Walnoten, pistaches, hazelnoten, cashewnoten, pinda's

De officiële lijst van 122 voedingsmiddelen noemt geen walnoten, geen pistaches, geen hazelnoten en geen cashewnoten. Dit artikel zegt dus niet dat ze behouden blijven en ook niet dat ze wegvallen: het beslist er niet over. Voor elk van hen is het eerlijke antwoord dat de lijst het niet zegt, en dat is beter toe te geven dan een regel te verzinnen. Wees op uw hoede voor elke bewering die ze als toegestaan of verboden voorstelt zonder de lijst te noemen. Pinda's zijn een verwant geval. Ze staan niet op de officiële lijst, maar het systeem rekent de pinda tot de peulvruchten (linzen, kikkererwten, tuinbonen), die weggelaten worden. Wilt u verder lezen, dan kunt u het gratis fragment van de gids ontvangen: daarvoor laat u uw e-mailadres achter.

Veelgestelde vragen

Zijn amandelen toegestaan bij Tayyibat? Nee, amandelen vallen weg in de officiële lijst, net als pijnboompitten en zonnebloempitten. Mogen tahin en halva? Ja, beide blijven op de lijst behouden, zonder vermelde voorwaarde. Hummus blijft daarentegen weggelaten vanwege de kikkererwten. En walnoten, pistaches of hazelnoten? De lijst van het systeem noemt ze niet, dus dit artikel beslist er niet over. Van deze familie staan alleen amandelen, pijnboompitten en zonnebloempitten op de lijst, alle drie weggelaten.