Tayyib (autorisé)·Fruits

Pruneaux

Pruneaux est classé parmi les tayyibat dans le système du Dr Diaa Al-Awadi, dans le groupe fruits. Cet aliment est considéré comme compatible avec la règle digestive de 2 heures et la logique nutritionnelle de la méthode.

Recettes qui utilisent cet ingredient

maghreb · lunch
Tagine d'agneau aux pruneaux
Pilier de la cuisine festive marocaine : épaule d'agneau braisée lentement au safran et à la cardamome, équilibrée par des pruneaux fondants glacés au miel. Classique des tables de mariage de Fès à Marrakech.

Aliments lies

Dattes Raisin Goyave Banane Grenade Poire

Index et charge glycémiques

Index

bas

Charge pour 60 g

moyen

L'index se mesure sur l'aliment seul, à jeun. Dans un repas complet, la protéine et le corps gras aplatissent nettement la courbe.

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Questions frequentes

Pruneaux est-il tayyib ou khabith ?

Pruneaux est classé tayyib (autorisé) dans le système Tayyibat du Dr Diaa Al-Awadi.

Quel est l'index glycémique de pruneaux ?

Pruneaux a un index glycémique d'environ 29, et une charge glycémique de 11 pour une portion de 60 g. L'index se mesure sur l'aliment seul, à jeun ; dans un repas complet, la protéine et le corps gras aplatissent nettement la courbe.

Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.