Tayyib (autorisé)·Céréales et féculents
Boulgour (blé concassé)
Boulgour (blé concassé) est classé parmi les tayyibat dans le système du Dr Diaa Al-Awadi, dans le groupe céréales et féculents. Cet aliment est considéré comme compatible avec la règle digestive de 2 heures et la logique nutritionnelle de la méthode.
Aliments lies
Index et charge glycémiques
Index
48
bas
Charge pour 150 g
12
moyen
L'index se mesure sur l'aliment seul, à jeun. Dans un repas complet, la protéine et le corps gras aplatissent nettement la courbe.
Questions frequentes
Boulgour (blé concassé) est-il tayyib ou khabith ?
Boulgour (blé concassé) est classé tayyib (autorisé) dans le système Tayyibat du Dr Diaa Al-Awadi.
Quel est l'index glycémique de boulgour (blé concassé) ?
Boulgour (blé concassé) a un index glycémique d'environ 48, et une charge glycémique de 12 pour une portion de 150 g. L'index se mesure sur l'aliment seul, à jeun ; dans un repas complet, la protéine et le corps gras aplatissent nettement la courbe.
Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.