Skip to content
Sehtin · صحتين

context

Het dieet van de Egyptische arts: over wie gaat het precies?

Iemand had het over een Egyptische arts, een manier van eten, en je vertrok zonder de naam. Dat gebeurt voortdurend, en daar is een reden voor.

De naam die je zoekt

Het is dokter Diaa Al-Awadi, een Egyptische arts, en de manier van eten die hij onderwees heet het Tayyibat-systeem. Hij heeft het nooit opgeschreven. Hij legde het live uit, bijna elke dag, voor duizenden mensen, in gesproken Egyptisch Arabisch. Daarom reist het van mond tot mond, en daarom hoorde je het waarschijnlijk van iemand in plaats van het ergens te lezen. Wil je weten wie hij was voordat je kijkt naar wat hij onderwees, zijn biografie staat hier.

Waarom de naam op tien manieren wordt geschreven

Tayyibat, tayyebat, taibat, taybat, tayibat, al tayebat. Al-Awadi, Alawady, El-Awady, Aouadi. Geen ervan is fout. Het woord is Arabisch en heeft geen enkele officiële schrijfwijze in het Latijnse alfabet. Iedereen schrijft wat hij hoorde. Omdat het systeem zich op het gehoor verspreidde en niet in druk, schrijft iedereen het op zijn manier, en elke spelling belandt in een andere hoek van de zoekresultaten. Dit is om een praktische reden goed om te weten. Vind je bijna niets als je een recept of een voedingslijst zoekt, probeer dan een andere spelling. Je zoekt waarschijnlijk niet het verkeerde, je schrijft het alleen anders dan wie het publiceerde.

Wat het systeem zegt, in drie regels

Het geheel past in heel weinig, en daardoor reist het. Eerst worden voedingsmiddelen in twee kampen verdeeld. Wat behouden blijft, tayyib, en wat wordt weggelaten, khabith. De scheidslijn is niet de calorie, maar wat het voedsel met de spijsvertering doet. Dan is de maaltijd eenvoudig. Eén eiwit tegelijk, gekookte groenten, een afgemeten portie graan. Twee eiwitten in dezelfde maaltijd worden vermeden. Tot slot weegt het ritme even zwaar als het bord. Drie maaltijden, niets ertussen, en ongeveer twee uur tussen eten en drinken. Die laatste gewoonte verbaast mensen het meest, en staat apart uitgelegd in het artikel over de tweeurenregel. Al het andere volgt uit die drie.

Waar te beginnen, en waar je op moet letten

Twee pagina's volstaan om te beginnen. De lijst met ingedeelde voedingsmiddelen zegt je wat behouden blijft en wat wegvalt, met de reden voor elk. De zevendaagse gids zegt je wat je vanaf de eerste ochtend doet. Eén waarschuwing over wat er circuleert. Omdat hij nooit iets opschreef, hangen er meerdere versies van het systeem in de lucht, en die spreken elkaar op eenvoudige punten tegen. Lees je dat een voedingsmiddel hier is toegestaan en daar verboden, dan ben je niet in de war: twee verschillende mensen geven dezelfde uitzendingen uit hun geheugen weer. En de grens telt. Deze manier van eten is geen behandeling, stelt geen diagnose, en is geen reden om iets te stoppen dat een arts je voorschreef. We zetten dat duidelijk uiteen in is Tayyibat gevaarlijk.

Delen

Nieuwsbrief

Eén artikel per week. Recepten en praktische gidsen, geen druk.

Door u in te schrijven, gaat u akkoord met het privacybeleid.

Lees verder op het Sehtin-journaal

Dit artikel geeft de publieke leer van Dr. Diaa Al-Awadi weer voor informatieve en educatieve doeleinden. Het vormt geen medisch advies. Raadpleeg uw arts voor elke wijziging van uw voeding. Juridische vermeldingen.