myth
Mogen diabetici honing eten? Mythe en werkelijkheid
Het idee gaat rond dat honing, omdat het natuurlijk is, een vrij zoet zou zijn voor iemand met diabetes. De werkelijkheid vraagt meer nuance. Honing is een waardevol voedsel, maar het blijft suiker en het verhoogt de bloedglucose. Hier zie je wat studies zeggen, welke hoeveelheid zin heeft en wanneer je het beter helemaal vermijdt, altijd met het laatste woord van je arts.
Een wijdverbreide overtuiging
In veel huizen hoor je dezelfde zin: honing is natuurlijk, dus een diabeet kan het zonder problemen nemen in plaats van suiker. De bedoeling is goed, en honing verdient echt zijn naam als waardevol voedsel. Maar die zin verbergt een verwarring. Dat iets natuurlijk is, betekent niet dat het de bloedsuiker niet verhoogt. Fruit is natuurlijk en tilt de glucose op; honing ook. Tafelsuiker vervangen door lepels honing, denkend dat het nu risicovrij is, is een van de meest voorkomende misverstanden in de diabeteszorg. Het is de moeite waard er rustig naar te kijken, zonder honing te demoniseren of te idealiseren. De waarheid ligt in het midden, en die is nuttiger dan elk van beide uitersten.
Honing blijft suiker
Van binnen is honing vooral suiker: een mix van fructose en glucose, met wat water en kleine hoeveelheden andere stoffen. Die twee suikers zijn precies degene die het bloed bij diabetes met moeite verwerkt. Als je honing eet, gaat de glucose snel het bloed in en wordt de fructose door de lever verwerkt, die bij overmaat ook lijdt. Een lepel honing brengt een suikerlast dicht bij die van een lepel tafelsuiker. Dus in termen van bloedsuiker is honing geen vrijbrief. Het heeft wel iets wat witte suiker mist: aroma's, antioxidanten en een smaak zo intens dat heel weinig vaak genoeg is om te zoeten. Dat is zijn echte voordeel, maar een voordeel van nuance, niet van een andere aard.
Wat studies zeggen: rauwe honing tegenover geraffineerde suiker
De wetenschap heeft honing vergeleken met geraffineerde suiker bij mensen met en zonder diabetes, en het beeld is genuanceerd. Verschillende studies vinden dat honing, vooral rauw en licht bewerkt, een iets lagere glycemische index heeft dan pure suiker, en dat het antioxidanten brengt die witte suiker mist. Sommig werk ziet een iets mildere glucosereactie met honing dan met dezelfde hoeveelheid suiker. Tot zover het punt in het voordeel. Maar dezelfde studies herinneren aan het essentiele: honing verhoogt nog steeds de bloedsuiker, en de in onderzoek gebruikte hoeveelheden zijn klein. Geen serieus bewijs zegt dat honing de suiker verlaagt of diabetes behandelt. Het eerlijke is te zeggen dat honing, bij dezelfde hoeveelheid, een iets minder abrupte optie is dan geraffineerde suiker, geen remedie.
Zeer matige hoeveelheden, en nooit bij ontregelde bloedsuiker
Als honing binnenkomt, komt het binnen met mate en onder voorwaarden. De redelijke hoeveelheid is heel klein, in de orde van een theelepel, geen herhaalde lepels door de dag. En je neemt het het best nooit alleen op een lege maag, wanneer de suiker het snelst stijgt. Beter met iets dat de stijging afremt, een beetje eiwit of goed vet. Maar er is een voorwaarde boven alle andere: is de bloedsuiker ontregeld, dus hoog en niet gestabiliseerd, dan heeft honing geen plaats tot de zaken weer tot rust komen. Suiker toevoegen, ook al is het van honing, aan een al hoge suiker helpt niemand. En heeft je arts je gevraagd vrije suikers tot een minimum te beperken, dan gaat die instructie boven elk algemeen advies uit een artikel. Honing is een occasionele luxe voor een stabiele bloedsuiker, geen controlemiddel.
Hoe je het neemt, als de arts het toestaat
Uitgaande van een stabiele bloedsuiker en het akkoord van de arts, is de verstandige manier om van honing te genieten eenvoudig. Kies een rauwe, licht bewerkte honing, waarin de aroma's en antioxidanten beter bewaard blijven. Gebruik heel weinig, een afgestreken theelepel, en maak gebruik van de sterke smaak om te zoeten zonder meer nodig te hebben. Neem het met iets dat de stijging dempt, niet op zichzelf. En tel het voor wat het is, een suiker, binnen het dagtotaal, niet als een gratis extra. Veel mensen bewaren het voor een vast moment, een klein weekendplezier, in plaats van een dagelijkse gewoonte. Wil je dit voedsel beter kennen, de geschiedenis en het gebruik, dan legt de pagina over de voordelen van honing op de site het in detail uit, altijd met dezelfde voorzichtigheid voor wie zijn suiker in de gaten houdt.
Wat niet verandert
Hoe gewaardeerd ook, honing is geen medicijn voor diabetes en vervangt niets van de behandeling. Het verlaagt de bloedsuiker niet, geneest niet, herstelt de alvleesklier niet. Het is een zoet voedsel met een paar interessante extra's, en zoals elk zoet wordt het met respect behandeld wanneer bloedsuiker het onderwerp is. Het zo zien, zonder mythe en zonder angst, is wat je toelaat er af en toe van te genieten zonder jezelf voor de gek te houden. Hetzelfde criterium geldt voor andere zogenaamd natuurlijke zoetmakers, zoals agavesiroop of kokossuiker, die in wezen ook suiker zijn. De gouden regel verandert niet: zoet, weinig, goed vergezeld en met de bloedsuiker onder controle. Dat een voedsel natuurlijk is, is een goede eigenschap, maar het wist het effect op de suiker niet uit.
Overleg met je arts
Deze inhoud is informatief en vervangt niet het advies van een arts of een dietist. De tolerantie voor suikers verschilt sterk van persoon tot persoon, en alleen je zorgteam kent je situatie, je behandeling en je bloedsuikerdoelen. Voordat je honing regelmatig binnenbrengt, vermeld het bij je volgende afspraak, zeker als je insuline of medicatie neemt. Het idee van dit artikel is niet toestemming geven of verbieden, maar je helpen begrijpen wat honing echt is zodat je met je arts en rustig beslist. Wil je dit alles plaatsen binnen een manier van eten die gunstig is voor de bloedsuiker, dan brengt het artikel over tayyibat-eten en diabetes type 2 het geheel samen.
Lees verder op het Sehtin-journaal
guide
Welk fruit een diabeticus mag eten, en welke rustig aan
Fruit is niet verboden bij diabetes, maar niet elk fruit verhoogt de bloedsuiker op dezelfde manier. Hier lees je welk heel fruit met lage glycemische index rustig past, waarom het hele stuk meer waard is dan het sap, en in welke hoeveelheid en wanneer je ervan geniet zonder schokken.
myth
10 Tayyibat-mythes ontkracht
Elk viraal dieet trekt vervorming. Wij kozen de 10 meest herhaalde Tayyibat-mythes op Arabische TikTok en Instagram.
myth
Is Tayyibat gevaarlijk ? Wetenschappelijk antwoord
Vijf terugkerende angsten over Tayyibat : eiwit, calcium, eentonigheid, omega-3, sociaal isolement. Elk punt met wetenschap en het antwoord van het systeem.
Dit artikel geeft de publieke leer van Dr. Diaa Al-Awadi weer voor informatieve en educatieve doeleinden. Het vormt geen medisch advies. Raadpleeg uw arts voor elke wijziging van uw voeding. Juridische vermeldingen.