mediterranean · dinner
Poisson grillé au freekeh
Plat léger du soir : poisson sauvage grillé simplement, servi sur du freekeh à l'huile d'olive.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- easy
Étapes
- 01
Cuire le freekeh
25 minCuire le freekeh dans 600 ml d'eau légèrement salée, à couvert, à feu doux pendant 25 minutes.
- 02
Griller le poisson
10 minBadigeonner le poisson d'huile d'olive et d'une pincée de sel. Griller à feu vif 4 à 5 minutes par face.
- 03
Dresser
5 minRépartir le freekeh dans les assiettes, déposer le poisson, arroser du reste d'huile d'olive.
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Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.