international · lunch
Gratin de pommes de terre au bœuf
Gratin en couches : pommes de terre en fines tranches, bœuf bouilli puis saisi, beurre, four jusqu'à doré.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 105 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- advanced
Étapes
- 01
Bouillir le bœuf
60 minBouillir 1 heure, égoutter, trancher fin.
- 02
Saisir
8 minSaisir les tranches au ghee.
- 03
Monter
7 minAlterner pommes de terre et bœuf, parsemer de beurre, saler chaque couche.
- 04
Cuire au four
30 minCuire à 200°C 30 minutes jusqu'à coloration dorée.
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Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.