egyptian · lunch
Citrouille, bœuf et riz
Plat hivernal velouté : cubes de bœuf, citrouille en morceaux, riz blanc cuit dans le bouillon.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- intermediate
Étapes
- 01
Bouillir le bœuf
60 minCouvrir les cubes de bœuf d'eau, mijoter à couvert pendant 1 heure.
- 02
Ajouter la citrouille
15 minIncorporer les morceaux de citrouille. Poursuivre 15 minutes jusqu'à ce que la citrouille cède sous la fourchette.
- 03
Cuire le riz
20 minRetirer la viande et la citrouille, garder au chaud. Cuire le riz rincé dans 480 ml de bouillon, à couvert à feu doux 18 minutes. Ajouter le ghee.
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Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.