international · breakfast
Toast met chocolade en banaan
Zoet ontbijt op volkorenbrood met pure chocoladepasta van zeventig procent en rijpe banaan. Trage suikerafgifte dankzij de vezels in volkoren en fruit.
- Bereiding
- 5 min
- Kooktijd
- 3 min
- Porties
- 1
- Niveau
- easy
Stappen
- 01
Banaan kiezen
1 minKies een banaan met enkele bruine spikkeltjes op de schil: de zetmelen zijn omgezet in natuurlijke suikers, het vruchtvlees blijft stevig genoeg om mooi te snijden.
- 02
Banaan snijden
1 minSnijd de banaan licht schuin in plakjes van een halve centimeter. De schuine snede vergroot het contactoppervlak met de chocolade.
- 03
Brood roosteren
3 minRooster het volkorenbrood drie minuten op middelhoog vuur. De korst wordt licht krokant, het kruim blijft zacht om de chocolade op te nemen.
- 04
Chocolade smeren
1 minSmeer één eetlepel pure chocoladepasta op de warme toast. De warmte maakt hem zacht tot een glanzende laag die de bananenschijfjes vasthoudt.
- 05
Schikken en opdienen
1 minSchik de bananenschijfjes in één licht overlappende laag. Snijd diagonaal en dien op met een glas water of natuurlijke groene thee.
Andere recepten uit dezelfde familie
Champignons op toast
Snel licht avondmaal: champignons gesmoord in boter, op volkorentoast.
17 min · 2 porties
Toast met tahin en honing
Traditioneel Levantijns ontbijt met volkoren zuurdesembrood, rauwe steengemalen tahin en zuivere rauwe honing. Trage energie zonder piek, klaar in acht minuten.
8 min · 1 porties
Heldere bottenbouillon
De basis van al het andere. Botten van rund of lam urenlang gesudderd, afgewerkt met een klont ghee.
250 min · 6 porties
Dit artikel geeft de publieke leer van Dr. Diaa Al-Awadi weer voor informatieve en educatieve doeleinden. Het vormt geen medisch advies. Raadpleeg uw arts voor elke wijziging van uw voeding. Juridische vermeldingen.