guide
De voordelen van vijgen
Een oude, gulle vrucht, de vijg keert vaak terug op onze tafels. Dit is wat hij echt biedt, tussen traditie en voeding, zonder overdrijving.
In het kort
De vijg is een zoete vrucht, rijk aan vezels en mineralen zoals kalium en calcium. Hij staat bekend om het zacht ondersteunen van de spijsvertering. Je vindt hem vers in het seizoen of gedroogd het hele jaar, waarbij de gedroogde versie zoeter en geconcentreerder is. Genoemd in de Koran naast de olijf, hoort hij al heel lang bij onze tafels.
In de traditie
De vijg neemt een bijzondere plaats in, want hij wordt rechtstreeks genoemd in de Koran, aan het begin van soera At-Tin. De tekst opent met een eed bij deze vrucht en bij de olijf, wat hem een sterke symbolische waarde geeft in de islamitische cultuur. بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ (Soera At-Tin, vers 1) Naast de tekst is de vijg al lang een alledaagse vrucht rond de Middellandse Zee en in de Maghreb. Men droogde hem voor de winter, deelde hem als tussendoortje, en hij blijft vandaag een klassieker op familietafels, vooral bij het verbreken van het vasten.
Wat de wetenschap zegt
Voedingskundig wordt de vijg vooral gewaardeerd om zijn vezels, die een regelmatige spijsvertering ondersteunen. Dat is een van zijn best aanvaarde voordelen. Hij levert ook kalium en calcium, mineralen die nuttig zijn voor het lichaam in het algemeen. Een genuanceerde blik is het beste. De vijg is een gezonde vrucht binnen een gevarieerd dieet, maar geneest op zichzelf geen ziekte. De gedroogde vorm is rijker aan suikers en calorieen dan de verse, dus beter in kleine hoeveelheden. Kortom, een goede vrucht, geen wondermiddel.
Hoe te eten
In het seizoen vormen twee of drie verse vijgen een fijn tussendoortje, puur of met wat verse kaas. Gedroogd blijf je matig, twee of drie zijn genoeg, want de suiker is geconcentreerd. Enkele eenvoudige ideeen: in stukjes door yoghurt in de ochtend, toegevoegd aan een salade met walnoten, of een nacht geweekt in wat water om ze zacht te maken. Bij het verbreken van het vasten blijven een paar vijgen met dadels een zachte en voedzame gewoonte.
Voorzorgen en voor wie
Vijgen passen bij de meeste mensen, maar enkele punten verdienen aandacht. Rijk aan natuurlijke suikers, vooral gedroogd, eet je ze met mate bij diabetes of gewichtscontrole. In grote hoeveelheden kan hun effect op de spijsvertering te sterk worden en een opgeblazen gevoel geven. Sommige mensen zijn allergisch voor vijgen, wat zeldzaam maar reeel is. Bij een chronische ziekte, een specifieke behandeling of twijfel kun je beter medisch advies vragen voordat je er een grote dagelijkse gewoonte van maakt.
Veelgestelde vragen
Vers of gedroogd, wat is beter? Beide zijn goed. Vers is lichter en verfrissender, gedroogd is zoeter en calorierijker, dus in kleinere hoeveelheden. Hoeveel vijgen per dag? Er is geen strikte regel. Meestal zijn twee of drie vijgen genoeg als tussendoortje, vooral de gedroogde. Helpt de vijg echt bij constipatie? De vezels kunnen een regelmatiger spijsvertering ondersteunen, binnen een evenwichtig dieet en met genoeg water. Dit is informatief en vervangt geen arts.
Lees verder op het Sehtin-journaal
guide
De voordelen van honing
In de Koran genoemd als bron van genezing, blijft honing een van de meest gewaardeerde voedingsmiddelen. Dit zegt de traditie, dit bevestigt de wetenschap, en zo geniet je er veilig van.
guide
De voordelen van dadels
Zoet en voedzaam begeleiden dadels al eeuwen het verbreken van de vasten. Dit is wat ze echt bieden, en hoe je ervan geniet zonder te overdrijven.
guide
Knoflook: een eenvoudige bondgenoot voor het hart
Een klein teentje, een oude keukengewoonte. Knoflook helpt hart en bloeddruk een beetje en houdt antibacteriele eigenschappen. Zo haal je er het beste uit, zonder wonderen te verwachten.
Dit artikel geeft de publieke leer van Dr. Diaa Al-Awadi weer voor informatieve en educatieve doeleinden. Het vormt geen medisch advies. Raadpleeg uw arts voor elke wijziging van uw voeding. Juridische vermeldingen.