Tayyib (autorisé)·Protéines
Pigeon
Pigeon est classé parmi les tayyibat dans le système du Dr Diaa Al-Awadi, dans le groupe protéines. Cet aliment est considéré comme compatible avec la règle digestive de 2 heures et la logique nutritionnelle de la méthode.
Recettes qui utilisent cet ingredient
egyptian · lunch
Pigeon grillé au riz
Une version quotidienne de la célèbre tradition égyptienne du pigeon farci : jeunes pigeons fermiers grillés simplement au ghee parfumé à la cardamome, servis sur du riz basmati cuit dans leurs sucs. Le repas dominical familial du delta du Nil.
egyptian · lunch
Pigeon farci hamam mahshi
Le plat de fête le plus prisé de la cuisine égyptienne : jeunes pigeons farcis au freekeh épicé, mijotés en bouillon clair puis croustillés au ghee. Sur les tables de mariage du Caire depuis l'époque mamelouke.
Aliments lies
Questions frequentes
Pigeon est-il tayyib ou khabith ?
Pigeon est classé tayyib (autorisé) dans le système Tayyibat du Dr Diaa Al-Awadi.
Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.