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Comment prendre du poids avec Tayyibat, en pratique
Manger plus est facile à dire et difficile à faire quand la faim est faible. L'ordre compte : deux semaines pour élargir l'appétit, puis les portions, puis le quatrième repas, puis l'entraînement.
Les deux premières semaines : élargir l'appétit, pas le forcer
Les gens minces ne le sont généralement pas parce qu'ils refusent de manger. Ils le sont parce que la faim arrive tard, repart tôt, et que la digestion paraît lente. Ajouter une grande assiette par-dessus tout cela échoue en quelques jours. Le premier geste n'est donc pas plus de nourriture. C'est un rythme propre. Trois repas à des heures posées, rien entre eux, et environ deux heures entre le fait de manger et celui de boire, pour donner à l'estomac une tâche à la fois. L'eau se prend loin des repas plutôt que pendant, ce qui a l'air anodin et ne l'est pas : un verre plein avec l'assiette occupe la place que vous cherchez justement à remplir de nourriture. Deux à trois semaines de cela et l'appétit s'élargit tout seul. C'est la partie que presque tout le monde saute, et c'est celle qui rend la suite possible. Pendant ces semaines, gardez les portions que vous tenez déjà. Vous n'essayez pas encore de prendre. Vous fabriquez la place où la prise aura lieu. Si le rythme lui-même est nouveau pour vous, [le guide en sept jours](/fr/journal/commencer-tayyibat-7-jours) le déroule jour par jour.
Ensuite les portions, avec des chiffres
Une fois l'appétit élargi, trois choses montent ensemble. Le conseil vague échoue ici, alors voici les chiffres que le système emploie réellement. Les jours protéines passent des trois ou quatre habituels par semaine à cinq. La portion de protéine monte autour de 250 grammes, et la céréale qui l'accompagne à 100 ou 120 grammes pesés crus, ce qui fait bien plus que ça n'en a l'air avant cuisson. Boeuf avec riz, agneau avec freekeh : des associations denses qui portent beaucoup dans un volume qu'un petit appétit arrive encore à finir. Ce qui ne change pas, c'est le filtre. Pas de sucre, pas de farine raffinée, rien d'industriel. C'est la tentation à ce stade, parce que ce sont les choses qui ajoutent des calories le plus vite et que tout le monde le sait. Ce sont aussi celles qui ajoutent du gras le plus vite, sans muscle derrière, et ce n'est pas ce que vous êtes venu chercher. La liste de ce qui entre et de ce qui reste dehors ne bouge pas parce que votre objectif a bougé : ce sont [les mêmes aliments permis](/fr/tayyibat/aliments) que pour tout le monde.
Le quatrième repas, et à quel moment
Trois repas avec de plus grosses portions ne vous porteront que jusqu'à un certain point. La place supplémentaire vient d'un quatrième, et sa position dans la journée n'est pas arbitraire. Crème et dattes, prises entre le dîner et le coucher, c'est la version la plus simple, et elle appartient au système plutôt que d'être empruntée ailleurs. Gardez les deux heures habituelles entre elle et le repas d'avant, pour qu'elle arrive sur un estomac qui a déjà fait son travail. Elle est dense, et c'est exactement le but : elle ajoute une vraie quantité dans un petit volume, à l'heure où une personne mince a le moins d'appétit et le plus de place. Deux remarques pratiques. Gardez-la en portion, pas en coupelle ouverte dans laquelle on pioche, parce qu'on perd vite le compte des dattes. Et si le sommeil en souffre, avancez-la au lieu de la supprimer. Le but est un quatrième vrai repas, pas une habitude de manger tard.
L'entraînement, sinon le surplus devient du gras
C'est la partie que les gens laissent de côté, et c'est ce qui produit un résultat décevant quatre semaines plus tard. De la nourriture en plus sans demande adressée au muscle part surtout là où vous ne vouliez pas. Trois séances par semaine, quarante-cinq minutes chacune, suffisent à changer cela. Un jour de poussée, avec squat, développé couché et développé épaules. Un jour de tirage, avec soulevé de terre, rowing et traction. Un troisième jour qui reprend le premier avec un peu plus de charge que la fois d'avant. Placez votre plus gros repas protéiné de la journée dans les quatre-vingt-dix minutes qui suivent la séance, et dormez sept à huit heures, car c'est là que la construction se fait réellement. Quant à ce qu'il faut attendre, l'honnêteté sert mieux que l'enthousiasme. Sur huit semaines, environ un à deux kilos de masse maigre, plus un à deux kilos d'eau et de glycogène qui viennent avec, soit trois à quatre au total. Et prendre du muscle sans aucun gras est biologiquement rare : un rapport autour de soixante-dix trente en faveur du muscle est un bon résultat, pas un échec. Le cadre complet des huit semaines se trouve dans [le guide de prise de poids](/fr/guides/prise-poids).
Ce qui ralentit tout, et quand demander
Quatre erreurs expliquent l'essentiel des déceptions. Boire pendant le repas, ce qui remplit la place dont vous aviez besoin. Se peser tous les jours, ce qui montre du bruit plutôt qu'une progression et pousse à surcorriger. Ajouter du sucré parce que la balance est lente, ce qui change la nature de ce que vous prenez plutôt que la quantité. Et recommencer à manger entre les repas, ce qui défait sans bruit l'appétit que vous avez mis deux semaines à construire. Une pesée par semaine, le même jour, dans les mêmes conditions, suffit à voir une tendance. Trois à quatre kilos sur huit semaines font quelques centaines de grammes par semaine, et aucune balance quotidienne ne peut vous montrer cela honnêtement. Et il y a une limite à ce qu'une assiette peut faire. Une maigreur qui dure mérite l'avis d'un médecin, et cela vaut la peine de le demander, en particulier quand le poids baisse sans que vous ayez rien changé à votre alimentation, ou quand elle s'accompagne de fatigue, de fièvre, de troubles digestifs qui durent ou d'une soif inhabituelle. Rien ici n'est un diagnostic, et rien ne remplace des soins. Si vous suivez un traitement, gardez-le tel qu'il a été prescrit et dites à la personne qui vous suit que vous avez changé votre façon de manger, car certaines prescriptions se règlent autour des repas.
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Cet article relaie les enseignements publics du Dr. Diaa Al-Awadi à titre informatif et éducatif. Il ne constitue pas un avis médical. Consultez votre médecin avant tout changement alimentaire. Mentions légales.