¿Se permiten las frutas secas y los zumos en el sistema Tayyibat? Lo que se conserva y lo que se descarta

En resumen

Sí para las principales frutas secas, con una excepción, y sí para dos zumos solamente. En la lista oficial del sistema Tayyibat, los dátiles, los higos (2.º puesto entre las frutas), las pasas y las ciruelas pasas se conservan, mientras que el orejón de albaricoque se descarta. En zumos, la lista conserva el zumo de granada filtrado y sin pepitas, y el zumo de mango. Los refrescos con gas se descartan; el café negro y el té verde sin azúcar se conservan. No confundas fruta seca y fruto de cáscara: las almendras, los piñones y las pipas de girasol están en otra categoría de la lista, y se descartan. La fruta fresca tiene su propio artículo, fruta conservada y fruta descartada; este trata de lo que se seca o se bebe.

La tabla, uno por uno

Aquí está cada fruta seca y cada bebida que nombra la lista del sistema, con su estado y la condición cuando la hay.

El mango y la granada aparecen en la lista como zumos y no como fruta entera: el mango se toma solo en zumo, la granada en zumo sin pepitas.

La fruta seca, caso por caso

Tres frutas de la tabla son secas por naturaleza, y las tres se conservan: los dátiles, las pasas y las ciruelas pasas. El dátil ocupa el primer puesto en la clasificación de frutas del sistema, por delante del higo y luego de la uva; su ficha detalla su lugar. La lista conserva el higo, en segundo lugar de la clasificación de frutas, sin precisar si debe ser fresco o seco. Las pasas y las ciruelas pasas siguen la misma lógica de una fruta concentrada: una cantidad pequeña mejor que un puñado grande. El orejón de albaricoque es la única fruta seca descartada. El sistema lo clasifica como khabith, la palabra que el Dr. Al-Awadi usa para lo que queda fuera de la lista. Comparte ese destino con la sandía, el melón y el aguacate del lado de la fruta fresca. ¿Fruta seca o frutos de cáscara? La confusión es frecuente. Las almendras, los piñones y las pipas de girasol se descartan: la lista las coloca en una categoría distinta de la fruta. Que el dátil se conserve no dice nada sobre las almendras.

Los zumos: solo dos

La lista nombra dos zumos: el zumo de granada, filtrado y sin pepitas, y el zumo de mango. En las fuentes del sitio se toman con la comida más que entre comidas. Los refrescos con gas se descartan. ¿Y los demás zumos, el de naranja o el de manzana por ejemplo? La lista del sistema no los nombra, y no decidimos en su lugar. Lo más sencillo es quedarse con lo que está escrito: granada sin pepitas y mango. Entre las bebidas sin fruta, el café negro y el té verde sin azúcar se conservan, incluso durante la ventana de digestión de 2 horas que sigue a una comida. Las fuentes del sitio fijan la referencia en hasta dos tazas de café negro y cuatro de té verde natural.

En el día a día

El dátil es el gesto más sencillo: en la mesa, no como picoteo entre comidas, ya que las fuentes del sitio incluyen la fruta entre comidas entre los hábitos que conviene evitar. Durante el Ramadán, el ayuno se rompe con tres dátiles y agua. Para una versión cocinada, la crema de miel y dátiles reúne la miel y los dátiles. Para las ciruelas pasas, el tajín de cordero con ciruelas pasas es la referencia festiva: las ciruelas se remojan quince minutos y se añaden con un toque de miel para glasear durante los últimos quince minutos de cocción. Todos los estados están reunidos en la lista completa de alimentos. Para ver la lógica de conjunto, puedes recibir el extracto gratuito de la guía: basta con dejar tu correo electrónico para recibirlo.

Preguntas frecuentes

¿Se permiten las almendras? No, las almendras se descartan, igual que los piñones y las pipas de girasol. ¿Se permite el zumo de naranja? La lista del sistema solo nombra el zumo de granada sin pepitas y el zumo de mango. El zumo de naranja no aparece, así que no decidimos en su lugar. ¿Se permiten los higos secos? La lista conserva el higo, en segundo lugar entre las frutas, pero no precisa si debe ser fresco o seco.